蠶寶寶式飲食法,遠離糖尿病

0527蔬果

前幾日的新聞報導中,有位中年婦女每天吃7份蔬果罹患了糖尿病,引起大眾一片譁然,蔬果不是最健康的嗎?怎麼反而看似健康的飲食還會引病上身?細看她的飲食內容,水果其實糖分不低,一般建議成人一天攝取2份即可,7份水果相當於21顆方糖,另外她還每天喝一杯半糖珍紅和含糖豆漿,攝取量遠超過身體負荷,血糖值飆到600多為一般人的6~7倍,經緊急救治才保住了一命。

DCF 1.0

糖尿病是現在除了癌症外最「夯」的病,除了跟癌症一樣無法治癒只能控制外,還有一項共通點:都是吃出來的,糖尿病顧名思義是吃了太多甜的東西,導致整個身體就像泡在糖水中,

糖尿病另一個可怕之處在於併發症可能來得又急又快,讓你措手不及,以下舉幾個例子:

1.眼睛病變-視力突然變差可能是糖尿病帶來的危害,糖尿病會傷害視網膜上的血管,可能造成視網膜剝離進而失明。

2.神經病變-有很多種呈現方式,心悸、尿失禁、性功能障礙或感覺遲鈍都可能發生,四肢因為麻痺而沒有感覺,偏偏有傷口無法癒合,感染太嚴重就須截肢。

0527糖尿病截肢

3.心臟病-有糖尿病的人比一般人更容易堆積脂肪和膽固醇,這些物質容易阻礙血液流到心臟,除了心臟病之外,中風的風險也是一般人的2-4倍。

4.三高症狀-因為身體代謝不正常,有糖尿病的人高血壓、高血糖、高血脂的情形也相當普遍,值得一提的是,由於胰島素注射不足或飲食不足量,低血糖、低血壓的情形也有可能出現,這也是為什麼糖尿病患會隨身帶著糖果的緣故。

到目前為止,糖尿病仍是不治之症,日常生活中除了多運動和盡量維持飲食均衡外,不只是應酬聚餐,要倡導的是日常生活中的飲食。糖尿病是”吃”出來的,同樣的也可以靠”吃”讓血糖回歸正常,有兩樣寶物可以幫助你,那就是蠶寶寶最愛的桑葉和美人指秋葵

0527桑葉

在中國醫藥古籍裡稱桑葉茶為「神仙茶」,因它全身是寳,神農本草經更直接備註桑葉是中風者最佳飲料!其中的有效成分就是生物鹼(DNJ),日本研究顯示DNJ本身具有降血糖的功效,神奈川縣癌症研究中心針對桑葉發表了許多關於「血壓及血糖值的降低」、「膽固醇與血脂肪的抑制」、「便秘改善」、「癌症預防」等病例的臨床報告,皆證實它確有效用,西方國家則是近幾年才開始對桑葉產生興趣,美國研究多喝桑葉茶可以保護眼睛,合併降血糖作用,能有效控制病情。

0527秋葵

而秋葵降血糖的秘方據說源自印度,許多分享經驗提到將新鮮秋葵掐頭去尾,泡在水裡一個晚上隔天空腹飲用,血糖有明顯下降效果,其所含的黏液可以保護胃壁,降低醣類的吸收,是近年新興的糖尿病剋星

不能像蠶寶寶一樣生吃桑葉,或沒有時間切切泡泡,我們可以到中藥行購買或是選擇現成的產品,並搭配均衡飲食及適度運動,雖然不能治癒卻能一輩子與糖尿病和平共處,當然最好的方式還是預防勝於治療喔。

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